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甲状腺病人适合吃的野菜都有哪些呢?

  • 文章来源:南京甲状腺医学研究院 时间:2019-09-29
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随着人们生活水平的提高,吃野菜也成为时尚之举。野菜营养丰富,物美价廉许多野菜有很高的营养价值。也很适合甲状腺疾病的患者食用。那么,甲状腺病人适合吃的野菜都有哪些呢?下面就请南京甲状腺病医学研究院来跟大家详细介绍一二吧。

甲状腺,病人,适合,吃,的,野菜,都有,哪些,呢,蒲公英

蒲公英▲蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消除甲状腺结节的蒲公英绿茶。

纯菜▲其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、果糖等。如纯菜叶背分泌物应对某些肿瘤,尤其是头颈部的肿瘤有一定的抑制作用,莼菜还可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。

鱼腥草▲亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素(癸酰乙酸)。实验证明,鱼腥草对癌症有明显抑制作用,对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%,可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。由于鱼腥草性质寒凉,也非常适合因肝气淤积导致的甲状腺癌、甲状腺炎和甲亢的病人经常食用。

魔芋▲其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能,魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁,能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭,从而起到解毒、防治癌肿的作用。非常适合身材肥胖的甲状腺癌、甲状腺结节的病人食用,既防癌又减肥,一举两得。

苦菜▲苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对消除甲状腺结节和淋巴结肿大有一定效果,还对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

蕨菜▲吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。非常适合甲亢、甲状腺炎此类肝火旺盛的患者食用,可以明显改善睡眠质量,稳定情绪。

水芹菜▲水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、抗菌的作用、尤其对于更年期甲亢、甲状腺结节、甲状腺炎的病人有很好的调理作用。常用的吃法有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。

小根蒜▲小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜,也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞,对于肝气郁结导致的甲状腺癌、甲状腺结节有非常好的纾解作用。同时,小根蒜还能治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬点小根蒜白木耳粥。

最后强调一点, 无论吃什么,都需要清淡,注意在这个食疗里面尤其是预防心脑血管病,再次强调清淡饮食是最重要的,“清”就是少油,“ 淡”就是少盐。所有的都要清淡,如果平时我们都能够这样注意的话,动脉硬化发生的时间就会推迟,程度就会较轻,发生率就会明显下降。


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